針對央視“315”晚會曝光的食品流通領域相關問題，遂溪縣市場監督管理局高度重視、迅速響應，連夜部署開展專項檢查行動，以“零容忍”的態度全面排查風險隱患，堅決守護人民群眾“舌尖上的安全”。

一、高度重視，連夜部署行動

3月15日晚，遂溪縣市場監督管理局組織相關業務股室和基層所執法人員集中收看央視“315”晚會。晚會結束后，局黨組立即召開緊急會議，針對晚會曝光的食品流通環節重點問題，舉一反三，制定專項檢查方案，明確責任分工，要求各監管所務必于次日上班前傳達到位，迅速開展地毯式排查。

二、突出重點，全面排查隱患

3月16日清晨，全局上下聯動，分成多個執法檢查組，由局領導帶隊，重點對轄區內農貿市場、大型商超、食品批發商、校園周邊食品經營戶等食品流通主渠道進行全覆蓋檢查。執法人員重點檢查了以下內容：

1. 主體資格：核查食品經營者證照是否齊全、是否在有效期內，是否存在超范圍經營行為。
2. 進貨查驗：檢查經營者是否嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，確保食品來源可溯、去向可查。
3. 標簽標識：排查食品包裝標簽、生產日期、保質期等是否符合規范，嚴防“三無”食品和過期食品流入市場。
4. 貯存條件：檢查食品貯存環境是否符合要求，冷藏冷凍食品是否符合溫度控制標準。
針對晚會曝光的涉及“多個知名品牌”等類似問題的潛在風險，執法人員還重點排查了相關品類食品的進貨臺賬和銷售記錄，確保一旦發現問題產品能夠第一時間下架、封存、召回。

三、邊查邊改，形成閉環管理

檢查過程中，執法人員堅持“邊檢查、邊指導、邊規范”原則。對部分經營者存在索證索票不全、食品未離地存放等不規范行為，當場責令整改并給予警告；對涉嫌違法違規的，依法予以立案查處。建立健全問題臺賬，實行銷號管理，確保每一個隱患整改到位、處置到位。

四、強化宣傳，推動社會共治

在執法檢查的執法人員積極向食品經營者宣傳《食品安全法》等法律法規，督促其落實食品安全主體責任，誠信守法經營。遂溪縣市場監督管理局及時通過官方渠道發布消費提示，引導消費者科學理性消費，提高維權意識，并暢通12315投訴舉報渠道，鼓勵社會各界積極參與監督，形成食品安全社會共治合力。

五、下一步工作打算

遂溪縣市場監督管理局主要負責人表示，食品安全無小事。下一步，該局將持續保持高壓態勢，對“315”晚會曝光問題開展“回頭看”，并建立健全長效監管機制：一是加大日常巡查和專項抽檢頻次，尤其是對高風險品種和重點區域；二是加強部門聯動，對食品流通、生產、餐飲全鏈條實施無縫監管；三是強化智慧監管，利用信息化手段提升問題發現和處置效率，堅決筑牢食品安全防線，為全縣人民營造安全放心的食品消費環境。

（供稿：遂溪縣市場監督管理局）